Co to jest Suszenie Freeze?
Co to jest zamrażone suszone jedzenie?
Freeze suszone jedzenie ma zdolność lepszego smaku, trwa dłużej i być lżejszym niż jedzenie zachowane innym środkiem . Jednak wiele osób nie wie, jak działa suszowanie zamrażania ., dowiesz się, jak to robimy w Mountain House!
Zamrozić suszenie krok po kroku
Zasady suszenia Freeze są dość proste . Oto jak my w Mountain House to robimy .
Najpierw zamrażamy nasze jedzenie
Po gotowaniu naszego jedzenia w naszych dużych kuchenkach umieszczamy je na specjalnych taceach i wkładamy do gigantycznej zamrażarki ., potrzebujemy jedzenia, aby zamrozić stałe, aby przejść do następnego kroku .
Miejsce w komorze próżniowej
Gdy jedzenie jest zamrożone stałe, umieszczamy wózek pełen tac w dużej komorze próżniowej . Następnie tworzymy próżnię w komorze, aż ciśnienie powietrza jest mniej więcej równoważne ciśnie powietrza 46 mil nad powierzchnią ziemi .}
Dodaj ciepło
Następnie dodajemy trochę ciepła do dolnej części taceń, aby zachęcić lód do pozostawienia żywności . Niskie ciśnienie powietrza, w połączeniu z dodanym ciepłem powoduje, że lód stały przechodzi prosto do pary wody bez faktycznego topnienia . nazywa się to sublimacja . nienaruszone .
Schwytanie pary wodnej
Cała ta para wodna musi gdzieś iść . Nasz system przechwytuje opór, który powstrzymuje ją przed z powrotem do żywności . Po usunięciu 98% wody, którą skończyliśmy . nasz proces pozostawia składniki odżywcze i naturalne enzymy w żywności . Cały proces może zająć się do 24 godzin w zależności od pożywienia w zależności od określonej pożywienia. suszone .
Pakować nasz produkt
Następnie pakujemy nasze produkty za pośrednictwem naszego zastrzeżonego opakowania i metod . To pozwala nam ubiegać się o okres trwałości 10+ na torebkach i trwałości 25+ na naszych puszkach nr 10 .
Pudełko górskie
Zamrozić suszenie w porównaniu z innymi metodami suszenia
Technicznie, Suszenie Freeze jest formą odwodnienia . Jednak zamrażanie suszenia stoi samotnie pod względem zdolności do utrzymania tekstury, smaku i odżywiania w żywności . Kolejną oczywistą korzyścią jest jego zdolność do ponownego hydratacji . na przykład . RAISIN . Jest tak, ponieważ te pory w jedzeniu zawaliły się, a wilgoć nie mogą przepływać w . odwodnienie powietrza powoduje utratę odżywiania, a także zmianę smaku i tekstury . zamrażanie suszenia utrzymuje te pory, które umożliwiają prawidłowe ponowne hydracje, zachowuje się odżywianie, smak i teksturę.. proces .
