Zasada robocza suszarki od próżni
Po uruchomieniu maszyny włóż materiał do pudełka materiałowego do zamrażania. W procesie zamrażania materiału z jednej strony układ próżniowy odkurza, aby zabrać część wody; Z drugiej strony, gdy materiał jest zamrożony, woda zawarta w niektórych cząsteczkach jest wypuszczana na powierzchnię materiału jest zamrożone. Po spełnieniu wymagań dotyczących zamrażania system grzewczy ogrzewa i wysycha materiał, a woda zawarta w materiale jest wprowadzana do zamrażania i zbierania po próżni w celu zamrożenia, aby spełnić wymagania dotyczące zamrażania i suszenia materiału.
Suszenie zamrażania odnosi się do procesu usuwania wilgoci lub innych rozpuszczalników z zamrożonych produktów biologicznych poprzez sublimację. Sublimacja odnosi się do procesu, w którym rozpuszczalnik, taki jak woda, podobnie jak suchy lód, zmienia się bezpośrednio ze stanu stałego do stanu gazowego bez przechodzenia przez stan płynny. Produkt uzyskany przez liofilizowanie nazywa się liofilizatorem, a proces nazywa się liofilizacją. Tradycyjne suszenie może powodować kurczenie się materiału, niszcząc komórki. Struktura próbki nie jest niszczona podczas liofilizacji, ponieważ stałe komponenty są wspierane przez stały lód na ich miejscu. Gdy lód sublimuje, pozostawia pory w suchym materiale resztek. To zachowuje integralność struktury biologicznej i chemicznej produktu oraz jego aktywność. W laboratorium liofilizacja ma wiele różnych zastosowań i jest niezbędna w wielu zastosowaniach biochemicznych i farmaceutycznych. Służy do uzyskania długoterminowych materiałów biologicznych, takich jak kultury drobnoustrojowe, enzymy, krew i farmaceutyka, które zachowują swoją nieodłączną aktywność biologiczną i strukturę, a także długoterminową stabilność przechowywania. W tym celu liofilizacja stosuje się do przygotowania próbek tkanek do badań strukturalnych, takich jak badania mikroskopii elektronowej. W analizie chemicznej stosuje się również zamrażanie w celu uzyskania próbek w stanie suchym lub do skoncentrowania próbek w celu zwiększenia czułości analitycznej. Zamrozić stabilizuje skład próbki bez zmiany składu chemicznego, co czyni ją idealną pomoc analityczną. Suszenie zamrażania może nastąpić naturalnie. W naturze proces ten jest powolny i nieprzewidywalny. W przypadku systemów suszących w zamrażaniu wiele kroków zostało udoskonalonych i podzielonych w celu przyspieszenia procesu.
