Niezawodne i skalowalne - suszarki zamrażania są idealne do regulowanej produkcji żywności

Niezawodne i skalowalne - suszarki zamrażania są idealne do regulowanej produkcji żywności
W dzisiejszych globalnych środowiskach, w których zakłócenie łańcucha dostaw może mieć znaczący wpływ na towary znikalne, nastąpiła zauważalna zmiana zarówno przez producentów, jak i konsumentów, w kierunku rynku produktów suszonych . podstawowym powodem, dla którego z perspektywy producenta może pomóc w usunięciu potrzeby transportu łańcucha chłodniczego, a zatem obniżanie kosztów zbiorowych do transportu produktów. Dużo Lightere jest wiele Lategów, a także wiele materiałów Lighternów, a także wiele materiałów, może to uwolnić materiał materiałowy. zamrożona lub chłodzona alternatywa, która ponownie ułatwia obniżenie kosztu transportu producenta .

Ponadto suszenie Freeze może rozszerzyć zasięg produktu na potencjalnych konsumentów lub użytkowników końcowych w bardziej odległych lokalizacjach, w których przechowywanie produktu w lodówce / zamrażarkach podczas transportu może nie być możliwe .

Z perspektywy konsumenta suszone produkty są preferowane od alternatywnych łańcucha chłodniczego, ponieważ przechowywanie wymaga mniej energii i kosztów przed użyciem, co prowadzi do ogólnie niższego kosztu na produkt, towarzyszącą przedłużonej okresu trwałości ., jak sugeruje nazwa, inicjowanie procesu zamroziania produktu musi najpierw zamrozić i suszony przez usunięcie większości wody, która jest w obrębie produktu {1, może być to możliwe, że może być to gotowe. na źródle produkcji za pomocą dedykowanej zamrażarki podczas początkowego przetwarzania lub in situ suszarki Freeze w bardziej kontrolowany i powtarzalny sposób, poprzez bliski kontakt z półkami .

Podczas gdy zewnętrzne zamrażanie może skrócić czas wymagany do chłodzenia produktu, a teoretycznie skracanie całkowitego czasu cyklu suszącego zamrożenia, kontrolowany charakter suszowania in situ bezpośrednio na półkach może przynieść korzyści z własnego ., na przykład upewnienie się, że próbki produktów utrzymują swój kształt, strukturę i wartość żywieniową, ponieważ kontrolowane i powtarzające się swobodne, a następnie suszone na shelie, które pomogą na wysiłkach, pomaga w wysiłku. Integralność biologiczna i struktura . Jest to skuteczny sposób zachowania produktów bez znaczącego denaturyzacji białek, co oznacza, że ​​produkt suszony jest tak dobry jak surowa alternatywa, gdy odtworzona i z natury bezpieczniejsza do radzenia sobie z tym w jego surowej formie .}

Z tego powodu oferty Wielkiej Brytanii i Europie seria suszarek z produkcją żywności, opracowana dla regulowanej żywności,
Branże produkcyjne nabiału i nutraceutyki . Wszechstronność suszarek z zamrożeniami sprawiła, że ​​są bardzo popularne w branży ze względu na rozwój zasięgu z łatwością zwiększania skali, wymagania użytkownika i działanie z myślą o tym, że . Na przykład najbardziej delikatne produkty spożywcze lub te posiadają wyświetlanie wyższych produktów BRIX/cukier, mogą wymagać przetwarzania w niższym temperaturze, aby zminimalizować ich strukturę, lub pod względem długości lub podmiotu i pod względem długości lub pod względem długości lub jej podjęcia. Model niskiej temperatury, który pomieści to wymaganie z branży .

Inne korzystne funkcje, które zostały zaprojektowane do włączenia do sprzętu, obejmują:

która jest intuicyjną funkcją, która pozwala użytkownikom na wprowadzenie żądanej różnicy temperatury między samym produktem / próbką, a półki . Zapewnia to, że próbkę można wysuszyć za pomocą mechanizmu sprzężenia zwrotnego, pomagając zoptymalizować cykle suszenia i umożliwić szybki proces suszenia .
Komora, kondensator, półki i stos półki można również zbudować ze stali nierdzewnej 316L, jeśli będzie to pożądane z kontaktu z produktem, perspektywa .
Hybrydowy system chłodzenia można również zintegrować z większym sprzętem w celu wykorzystania wody odchylającej poprzez ponowne podgrzewanie za pośrednictwem sprężarek suszarki Freeze, a następnie ponownego wykorzystania, aby pomóc w odszaniu lodu zbudowanego w skraplaczu-skuteczne podejście oszczędzania energii i kosztów .

Gellert jest szanowanym światowym, specjalistycznym producentem wyposażenia suszących, z ponad 40 latami w branży . w tym okresie, Gellert naliczył wysoki poziom praktycznego doświadczenia i wewnętrznej wiedzy specjalistycznej, opracowując szereg różnych modeli i konfiguracji, aby zaspokoić szeroką gamę celów przemysłowych .}

Do obejmują: do użycia typowych zastosowań, które wykorzystują suszarki zamrażania

Inteligentne żywność, takie jak suplementy i nutraceutyki
Jedzenie i napoje, w tym ziaren kawy, mięso, ryby, a nawet miód, aby wymienić kilka
Produkty mleczne, takie jak formuła niemowląt, napoje jogurtowe, suszone mleki, laktoferyna i ser
Owoce i warzywa g . Truskawki, winogrona wina, a nawet oliwa z oliwek
Karma dla zwierząt domowych i smakołyki