Longan Freuze-suszony vs suszenie na gorące powietrze
Longan, znany również jako Longan, jest owocem z funkcjami leczniczymi i owocowymi . Tradycyjna wysuszona longan używa dwóch metod: suszącego i suszenia . Wraz z rozwojem suszarek z zamrożeniem żywności, spośród litości suszonych Między Longanem można również przygotować w niskim temperaturze. Suszenie .
Suchanie powietrza polega na wysuszeniu świeżego owocu lub miazgi w naturalnych warunkach, polegając na świetle słonecznym i naturalnej wentylacji, aby odparować i wysuszyć suszone owoce i suszoną miazgę . Czas suszenia wynosi dłużej niż 3 tygodnie . jest podatny na zepsucie i mecz w deszczowe dni .}}}}}
Suszenie w wysokiej temperaturze ma bezpośrednio lub najpierw oparzyć świeże całe owoce z wrzącą wodą, a następnie umieszczenie miąższu w piekarniku (pomieszczeniu) do ogrzewania (ognia lub elektryczności) lub podgrzewanie go za pomocą promieni od dalekiej podczerwieni lub mikrofalów, aż zostanie odwadniona, aby wytworzyć suszone owoce i suszoną miąższ . tak wysokie straty wysoko temperatury ma dużą utratę składników odżywczych, a kolana produktu jest ciemnozielona i suszona miąższ .. czarny . Suszona miazga Longan uzyskana przez te dwie tradycyjne metody nie tylko traci poważne składniki odżywcze, ale także traci kolor, smak, aromat i kształt oryginalnego świeżego owoców .
Przy ciągłym rozwój technologii zamrażania, świeże mięso longanowe jest zamrożone w niskiej temperaturze przez suszarkę z zamrażaniem żywności, a następnie wilgoć w mięsie długoterskim jest bezpośrednio sublimowana od solidnego lodu do pary wodnej w warunkach próżniowych, tak aby longan jest odwadniany i wysuszony, a Longan może utrzymać pierwotne kolorowe i wysuszone kolorystyki i lonstan, lonstan, lonstan, lonstan może utrzymać londy i lonstan. Świeże, długie mięso i zachowaj smak, składniki odżywcze i wygląd zasadniczo niezmieniony .
