Cel wstępnego zamrażania w suszarce zamrażają
Proces zamrażania maszyny do liofilizacji zawiera głównie trzy etapy: wstępne suszenie, suszenie sublimacji i suszenie analityczne . Stopień wstępnego zamrażania jest procesem zamrażania produktów zawierających dużą ilość wilgoci do stanu solidnego . Czas przed zamrażaniem jest zwykle około 2 do 4 godzin, głównie w zależności od grubości produktu i przedsiębiorczości produktu i przedsięwzięcia pre-Frezing. temperatura .
Celem wstępnego zamrażania w suszarce zamrażającej jest trzykrotnie:
① Forma kryształów sprzyjających sublimacji . Wiadomo, że większość zamrożonych produktów to rozwiązania, które mogą mieć więcej niż jeden składnik ., niektórzy zawierają substancje czynne biologicznie, takie jak białka i organizmy, które mogą tworzyć szklisty stan. Formularz . Gdy produkty w warstwie zamrożonej nadal są wyschnięte, sublimowany przepływ powietrza musi przechodzić przez warstwę suszenia . Ponieważ stan szklisty jest prawie ciągły, nie ma kanału dla sublimowanego przepływu powietrza, a dalsze suszenia produktu będzie miało wpływ ., nieudane .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
② Upewnij się, że wszystkie produkty mają tę samą drobną strukturę . Podczas zamrażania wszystkie produkty powinny być zwykle zamrożone do pewnej niskiej temperatury . Temperatura wejścia jest zwykle 5 stopni i trwają przez okres . upewnij się, że wszystkie produkty osiągają tę samą temperaturę przed chłodem i wstępnie zamiennym razem ., więc proces realizowania tego same produkty jest dokładnie tym samym produkty. nierówna struktura produktu i różne kolory . Aby zapobiec bulgotaniu produktu podczas sublimacji pod próżnią, temperatura podczas wstępnego zamrażania musi być niższa niż eutektyczna temperatura produktu ., powinna być co najmniej 5 stopni niższa niż eutektyczna temperatura punktu produktu .}}}}}
③ Napraw produkt . Jeśli produkt nie zamarznie w stałym, próżni go bezpośrednio . pod działaniem chłodniczej próżniowej, gdy próżnia osiągnie określony poziom, powietrze rozpuszczone w wodzie będzie „gotuje” i bańka, a produkt będzie uciekł z pojemnika .} niż 6 {{4} 11M Produkt zamarza w lodzie, ale nie ma ustalonego kształtu . Szklany pojemnik może nawet pękać, a zamrażanie upadnie.
