Jak skrócić czas suszenia zamrażania

Jak długo trwa suszarka do zamrożenia, aby zamrozić? Zasadniczo czas zamrażania waha się od dziesięciu do czterdziestu godzin, a czas zamrażania zmienia się w zależności od różnych produktów ., ponieważ proces zamrażania jest w rzeczywistości procesem przenoszenia ciepła i przenoszenia masy (pary wodne), jednocześnie wpływa na szybkość przenoszenia ciepła i masy razem wpływają na szybkość wysuszenia, a następnie wpływać na szybkość suszenia, a następnie wpływać na wysuszenie prędkości suszenia. Suszenie . szybkość, prosta analiza jest następująca:

1. forma i skład materiałów

Forma liofilizowanego materiału jest zwykle podzielona na stałe i ciecz . morfologia stałego i stężenie cieczy mają duży wpływ na szybkość liofilizacji .

2. Szybkość wstępnego zamrażania

Rozmiar kryształów utworzonych po zamrażaniu znacznie wpływa na szybkość suszenia i szybkość rozpuszczania suszonego produktu . Proces szybkiego zamrażania i powolnego zamrażania ma następujące różnice: Kryształy lodu wytwarzane przez szybką zamarzanie są mniejsze, a kryształy lodu wytwarzane przez powolne zamarzanie są większe {{1} duże kryształy lodowe do samodzielnych, a nie są mniejsze, a nie kryształy lodu nie są wytworzone Sprzyj sublimacji . szybkie zamrażanie prowadzi do niskiej szybkości sublimacji i szybkiej szybkości desorpcji; Powolne zamrażanie prowadzi do szybkiej szybkości sublimacji i szybkości powolnej rozdzielczości .

3. Pojemność ładowania

Gdy materiał jest zamrażany, suszony, istnieje pewien stosunek powierzchni do grubości materiału po podpakowaniu do pojemnika, to znaczy, że suszanie jest powiązane z ilością obciążenia . Mała powierzchnia i grubość marynarki, marynarka jest sprzyjająca sublimacji wody, ustalonej prędkości w celu ustalenia w celu zamrożenia suszonego i idealnej jakości {{5}. Czas suszenia . ogólnie, tym cieńsza grubość stosu materiału, tym szybsza prędkość transferu ciepła i masy, a tym krótszy czas suszenia . Jednak jeśli grubość materiału jest cienka, będzie mniej materiału do wysuszonego w każdej partii na jednostkę, a obszar uwolnienia jednostki, co nie jest zgodne z ulepszeniem jednostki Dry-dry-dry.

4. Suszenie ciśnienia wewnętrznego

The pressure in the drying chamber affects the rate of heat and mass transfer. For mass transfer, the lower the pressure, the better, and for heat transfer, the higher the pressure, the better. The size of the mass transfer rate is mainly determined by the temperature and pressure of the sublimation interface and the surface of the drying layer. To improve the escape rate of water vapor in the drying layer, one ma zwiększyć temperaturę interfejsu sublimacji w celu zwiększenia ciśnienia pary wodnej interfejsu; Po drugie to poprawa stopnia próżniowej komory suszonej i zmniejszenie ciśnienia pary na powierzchni warstwy suszenia .

5. Metoda przenoszenia ciepła metoda transferu ciepła

Tradycyjną klasyfikację można podzielić na przewodnictwo, konwekcję, promieniowanie termiczne i podgrzewanie średnio (ogrzewanie mikrofalowe) . Ponieważ proces suszenia sublimacji obejmuje przenoszenie ciepła i masy (pary), na szybkość suszenia jest bardzo dotknięta, w której metoda przenoszenia ciepła jest stosowana do przenoszenia ciepła do materiału .}}