Suszarka do zamrożenia żywności Matsutake

Suszarka do zamrożenia żywności Matsutake

Proces produkcyjny liofilizowanych plasterków Matsutake

Proces produkcyjny liofilizowanego matsutake plasterki: Matsutake Surowce → Czyszczenie → Krojenie → Krojenie → Posiekanie → Zamrażanie → Próżni zamrażanie → Exit → Opakowanie i przechowywanie .

Suszony Matsutake Sprzęt produkcyjny: Zalecany Kassel FD Series Matsutake Food Food Suszarka

Punkty procesu produkcji

1. czyszczenie

Zanurz świeże grzyby matsutake w rozcieńczonym roztworze siarczku sodu przez 2 minuty, a następnie spłucz czystą wodą, usuń glebę i spust .

2. krojenie

Wytnij grzyby wzdłuż na plastry o grubości 4 mm .

3. talerz

Umieść kawałek na płycie ze stali nierdzewnej przy 9 kg/m², z grubością nieprzekraczającą 30 mm .

4. Freeze

Średnia prędkość zamrażania wynosi 1 stopień /min, czas zamrażania wynosi 80 minut, a końcowa temperatura zamrażania wynosi -30 stopień . po zamarzaniu upewnij się, że nie ma cieczy, w przeciwnym razie utrata składników odżywczych i redukcja objętości podczas procesu suszenia .}

5. próżniowe suszanie

Food freeze dryer operation: start the vacuum system, the vacuum℃is (30 ~ 60) Pa, and start the heating system to provide sublimation heat. Pay attention not to heat up too fast, so as not to exceed the triple point and cause thawing, which will affect the quality of the product. The material temperature is between (-20 ~ 25)℃, the time is (4 ~ 5) H, a następnie temperatura jest podnoszona do 45 stopni, a ciśnienie końcowe wynosi 10pa ., gdy temperatura materiału i temperatura warstwy płyty są spójne, proces suszenia może się skończyć, a czas ({11}}) H .)

6. z płaszczyzny

Lyofilizowanego produktu nie należy wyciągnąć bezpośrednio z komory suszenia, ale próżni należy złamać przez napełnienie azotem, aby wypełnić porowatą strukturę produktu azotem .

7. Pakowanie i przechowywanie

Ponieważ zawartość wilgoci w liofilizowanych tabletkach Matsutake jest wyjątkowo niska i łatwo jest wchłaniać wilgoć, należy je wypełnione próżniowo lub wypełnione azotem po opuszczeniu maszyny .

Parametr:

Popularne Tagi: Matsutake Food Freeze Surher, Chiny, Dostawcy, Producenci, Fabryka, Pricelist, Discount, Mała suszarka do zamrażania żywności